INGREDIENTES 1 pato 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 5 dientes de ajo 250 g. de setas de temporada 4 tomates maduros 2 vasos de vino blanco 4 cazos de arroz Azafrán en hebras, tomillo, laurel y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
INGREDIENTES ½ Kg. de habas ½ Kg. de carrillada de cerdo 2 manitas de cerdo 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 3 tomates 150 g. de setas de temporada 100 g. de garbanzos cocidos 1 vaso y ½ de arroz 2 copas de vino del Condado 3 ñoras Laurel, pimentón dulce y...
INGREDIENTES ½ Kg. de gurumelos 1 cebolleta 1 puerro 1 pimiento rojo 6 dientes de ajo 1 limón 2 vasos de arroz de grano corto 1 litro de caldo de ave ½ vaso de vino del Condado Pimentón dulce, romero, clavo y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
INGREDIENTES 1 rascacio de unos 2 Kg. 150 g. de gambas 1 choco limpio 1 cebolla 1 puerro entero 2 dientes de ajo 9 espárragos verdes 250 g. de arroz 1 cuña de queso para rallar 1 copa de vino blanco Perejil PROCESO COCINA Marchar un caldo de pescado rehogando media...
INGREDIENTES ½ coliflor 100 g. de judías verdes 2 zanahorias 1 puerro 3 dientes de ajo 1 cebolla roja 1 pimiento rojo 5 espárragos verdes 100 g. de champiñones 200 g. de arroz 50 g. de cacahuetes pelados Azafrán en hebras, cebollino y curry PROCESO COCINA...
