Ingredientes: Para el Ajoblanco de Melón: 1/2 melón maduro 250 g. de almendras crudas peladas 1 diente de ajo 2 rebanadas de pan de molde Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Para la Guarnición: 100 g. de jamón ibérico 1 cebolleta 1 manzana verde 10 uvas...
INGREDIENTES: 4 supremas de salmón 12 patatas de guarnición 2 cebolletas 3 dientes de ajo 50 g. de almendras crudas y peladas 1 vaso de leche 4 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de mostaza suave y eneldo fresco. Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y...
INGREDIENTES: “Enreaillos”: 4 huevos Harina y leche Miel Aceite de oliva virgen extra Trenzas de Chocolate: 1 tableta de chocolate con leche 1 lámina de hojaldre 1 huevo Almendra cruda troceada Canela molida PROCESO COCINA: Para la trenza de chocolate extenderemos la...
INGREDIENTES: 1 pollo troceado 5 dientes de ajo 1 cebolla morada 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 berenjena 100 g. de almendras fritas 1 vaso de arroz 1 limón 1 copa de Brandy Laurel, azafrán en hebras, comino molido y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y...
INGREDIENTES: Tejas de almendras: 30 ml. de nata 35 g. de harina 30 g. de almendra molida 125 g. de azúcar glas 10 g. de almendra fileteada Plátano caramelizado: 2 plátanos 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo Crema de chocolate: 270 g. de chocolate...
