Ingredientes: 1 pierna de cordero recental deshuesada 1 cebolleta 3 zanahorias 5 dientes de ajo 1 puerro 2patatas medianas 2 rebanadas de pan 2 huevos cocidos 2 vasos de vino blanco 2 pimientos choriceros, laurel, tomillo seco y azafrán en hebras Aceite de oliva...
Ingredientes: Para el Pan de Jamón: 150 g. de harina 100 ml. de leche 100 g. de jamón ibérico 100 g. de queso rallado 3 huevos 1 cucharada de levadura Orégano Sal y pimienta Para el Paté casero: 1 Kg. de higaditos de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 g. de tocino...
Ingredientes: 1 Kg. de jibia limpia 1,5 Kg. de patatas 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 100 g. de almendras crudas y peladas 3 rebanadas de pan 1 copa de vino blanco Azafrán, comino molido y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Ingredientes: 1,5 Kg. de cinta de lomo ibérico 200 g. de panceta ibérica 250 g. de chorizo ibérico 1 cebolla 3 dientes de ajos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 4 tomates 3 patatas medianas 100 g. de almendras fritas 1 vaso de vino blanco Laurel, pimentón...
Ingredientes: Empanadillas de Leche frita: 1/2 litro de leche 2 huevos 100 g. de azúcar 75 g. de maicena 24 obleas pequeñas de empanadillas 50 g. de nueces peladas 1 tarro de miel Aceite de oliva virgen extra Salsa de Chocolate blanco: 250 g. de cobertura de chocolate...
Ingredientes: 4 huevos Tortas de Plátano y Queso: 4 plátanos no muy maduros 1 taco de queso para gratinar 1 vaso de harina 1 vaso de leche 2 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el Arroz: 1 vaso de arroz 3 vasos de caldo de ave 2 dientes de ajo 1...
