ver el programa Poleá: 1/2 kg de mandarinas 3 vasos de leche 150 g de maizena 300 g de azúcar 1/2 copita de anís dulce Matalahúga, canela en rama, canela molida y ajonjolí 3 huevos 50 g de nueces peladas Aceite de oliva virgen extra Salsa de Chocolate: 250 g de...
ver el programa Ingredientes Piquillos rebozados: 1/2 cebolla 100 g. de jamón ibérico 200 g. de setas de temporada 100 g. de hojas de espinacas 100 g. de arroz cocido 50 g. de nueces peladas 200 g. de queso para rallar 20 pimientos del piquillo Harina y huevo Salsa de...
Ingredientes: Menestra: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 berenjena pequeña 3 zanahorias 150 g. de guisantes 250 g. de champiñones 5 pencas de acelgas 4 tomates maduros 1/2 vaso de vino blanco Laurel Bechamel: Harina y 3 vasos de leche 150 g. de queso para...
Ingredientes: Boquerones fritos: 1 Kg. de boquerones malagueños 1 vaso de zumo de limón Harina de freír Aliño de Pimientos: 1 cebolla 1 dientes de ajo 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes de asar Comino molido, orégano, Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y...
Ingredientes: Pollo al chilindron: 1 pollo troceado 100 g. de jamón ibérico 1 cebolla 2 pimientos rojos 3 dientes de ajo 3 tomates maduros 1/2 vaso de Montilla-Moriles 1 vaso de caldo de ave Laurel y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Ingredientes: 1 manojo de espárragos verdes 1/2 Kg. de calamares limpios 3 cebollas 200 g. de champiñones 3 dientes de ajo y perejil 1/2 vaso de caldo de carne 200 ml. de nata de cocinar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Masa crujiente: 200 g. de harina 50...
