ver el programa INGREDIENTES Chutney de Uvas: 500 g de uvas 1 manzana verde 1 cebolla 200 g de azúcar moreno 1/2 vaso de vino PX 1 ramita de canela y 2 clavos Vinagre, sal y pimienta Tarta Souflé de Queso: 6 huevos L 80 g de leche entera 60 g de mantequilla sin...
ver el programa INGREDIENTES: Calamares a la riojana: 1 kg de calamares 3/4 de kg de patatas 1 cebolla 2 pimientos verdes italianos 4 dientes de ajo 4 tomates pera 1 vaso de vino blanco 2 ñoras, pimentón dulce, 1 guindilla cayena y 2 hojas de laurel Rejos fritos:...
ver el programa INGREDIENTES Cachopos: 3 filetes de grandes de ternera 6 lonchas de queso Paté de pimientos Harina, huevo y pan rallado Orégano Patatas chafadas: 3/4 de kg de patatas de guarnición 150 g de queso crema 150 g de sobrasada vegetal 3 cucharadas de miel...
ver el programa INGREDIENTES: 250 g de bacalao desalado 200 g de gambas peladas 16 pimientos del piquillo 3 patatas medianas cocidas 1/2 vaso de arroz 3 dientes de ajo 1 cebolla Clavo, laurel y orégano Aceite de oliva virgen extra y sal PROCESO DE COCINA: Pelar 2...
ver el programa INGREDIENTES 4 molletes 3 patatas medianas 400 g de chistorras 5 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 100 g de uvas molineras 4 huevos Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Disolver un poco...
ver el programa INGREDIENTES Crema pastelera: 1 vaso de leche 1 huevo 50 g de azúcar 15 g de maicena Caracolas: 175 g de leche 350 g de harina 30 g de azúcar 8 g de levadura seca de panadero 1 cucharada de mantequilla sin sal 5 cucharadas de virgen extra 1...
