ver el programa INGREDIENTES Pastelitos ibéricos: 100 g de chorizo 1/2 vaso de leche evaporada (o nata) 3 huevos 1 cucharada rasa de maicena 2 cucharadas de queso rallado y perejil Pipirrana jienense: 1 kg de tomates maduros 2 pimientos verdes italianos 2...
ver el programa INGREDIENTES: Arroz: 100 g de habas frescas 200 g de churrasquitos de cerdo 1 blanco de puerro 1 pimiento verde italiano 200 g de setas de temporada 3 tomates 1/2 vaso de vino blanco 2 vasos de arroz 3 dientes de ajo, 2 ñoras y 1 rebanada de pan Caldo...
ver el programa INGREDIENTES Salsa de Tinta: 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 rebanadas de pan 2 vasos de caldo de pescado 1 cucharada de tinta de calamar (o 3 sobres) Pimientos rellenos: 250 g de calamares limpios 16 pimientos del...
ver el programa INGREDIENTES ARROZ CON LANGOSTINOS 300 g de langostinos de Sanlúcar 3 dientes de ajo 2 ñoras 1 tomate maduro 1 vaso de arroz 2 vasos y medio de caldo de pescado Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Para la salmorreta,...
ver el programa INGREDIENTES Calamares ajo-perejil: 500 g de calamares 150 g de gambas peladas 4 huevos camperos 4 dientes de ajo, 1 guindilla y perejil fresco Pasta fresca de calamar: 200 g de harina 2 huevos camperos 2 sobres de tinta Aceite de oliva virgen...
ver el programa INGREDIENTES ENSALADA DE PATATAS 1 kg de patatas cocidas 100 g de salchichón 1 cebolleta 50 g de pepinillos 50 g de aceitunas sin hueso 1 manzana 2 huevos cocidos 1 vaso de mayonesa 1 naranja, mostaza americana y perejil fresco Sal y pimienta ...
