Ingredientes: 200 g. de panceta ibérica 250 g. de cinta de lomo 150 g. de chorizo picante 200 g. de morcilla vegetal 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 2 tomates 1 vaso y 1/2 de arroz 1 tarro de alubias cocidas Pimentón dulce y azafrán Aceite de...
Ingredientes: Para los buñuelos de berenjena: 2 berenjenas pequeñas 100 g. de harina 10 g. de levadura 1 vaso de cerveza 1 huevo Aceite de oliva virgen extra y sal Para el gazpacho asado: 1 Kg. de tomates 1 pimiento verde de asar 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 dientes de...
Ingredientes: 250 g. de queso payoyo 100 g. jamón ibérico 150 g. de chorizo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 6 tomates bola maduros 1/2 Kg. de patatas 1/4 de Kg. de pan de hogaza 1 litro de caldo de ave Laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Ingredientes: Para las Lentejas: 1/2 Kg. de lentejas pardinas 1 blanco de puerro 1 tomate 1 pimiento rojo 3 zanahorias 2 patatas medianas 2 dientes de ajo Laurel, clavos y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para las Albóndigas de Arroz: 2...
Ingredientes: Lomitos de Dorada: 4 doradas de ración 50 g. de hojas de espinacas frescas 8 lonchas finas de bacón Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el arroz: 10 langostinos 3 dientes de ajo 150 g. de boletus 150 g. de arroz 2 vasos de caldo de ave 1...
Ingredientes: Verduras: 1 cebolla, 5 dientes de ajo, 1 puerro, 2 zanahorias, 100 g. de guisantes, 1 manojo de espárragos verdes, 150 g. de judías verdes y 200 g. de champiñones. 150 g. de jamón 2 vasos de caldo de ave 1 bote de garbanzos cocidos 4 huevos Comino molido...
