ver el programa INGREDIENTES 1 kg de carrillada de cerdo 100 g de chorizo 5 lonchas de queso 3 dientes de ajo 1 cebolla roja 2 blancos de puerro 2 zanahorias 1 copita de brandy 1 vaso de vino dulce Laurel y clavo Obleas de empanadillas 1 huevo para pintar...
ver el programa INGREDIENTES POLLO AL WHISKY 1 pollo troceado 2 cebollas 5 dientes de ajo 1 limón 1 patata grande 1/2 vaso de brandy 2 vasos de caldo de pollo Comino molido y maicena Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta INGREDIENTES ALIÑO DE GARBANZOS 1...
ver el programa INGREDIENTES: 1 lámina rectangular de hojaldre 1 cebolla 1 rulo pequeño de queso de cabra Reducción de vinagre Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Cortar la lámina de hojaldre en 6 rectángulos y pinchar...
ver el programa INGREDIENTES FIAMBRE DE POLLO 400 g de pechuga de pollo 1 loncha gruesa de jamón cocido 10 huevos de codorniz 3 quesitos en porciones 1 huevo 30 g de pistachos pelados 20 aceitunas rellenas de pimientos Curry y pimentón dulce PROCESO DE COCINA: Cocer...
ver el programa INGREDIENTES BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA 2 berenjenas 150 g de harina 250 g de agua fría Pimentón dulce y curry Miel de caña para acompañar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Cortar las berenjenas en bastones,...
ver el programa INGREDIENTES Bolitas de jamón: 100 g de jamón ibérico 250 g de maicena 250 g de queso rallado 20 g de cacahuetes pelados 1/2 cucharada de levadura en polvo 1/2 vaso de caldo de carne o de jamón 1 huevo y perejil Aceite de oliva virgen extra y sal Salsa...
