Presa Ibérica marinada

Presa Ibérica marinada

ver el programa Ingredientes: Para la presa asada: 1 presa ibérica entera  Salsa gaucha YBARRA Para el salteado de Verduras: 1 cebolleta 1 pimiento rojo 2 zanahorias 1 blanco de puerro 200 g de champiñones 12 tomates cherry Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Bizcocho de cerezas

Bizcocho de cerezas

ver programa Ingredientes: Para la Sopa de chocolate blanco:   1/2 litro de nata  200 g. de chocolate blanco 2 yogures tipo griego Para el bizcocho de cerezas: 200 g de cerezas  90 g de mantequilla sin sal 100 g de azúcar 3 huevos 2 yogures tipo griego 200 g de harina...
Sepia en salsa con garbanzos

Sepia en salsa con garbanzos

ver el programa Ingredientes: 1 kg de sepia limpia y cortada en daditos  2 cebollas 2 zanahorias 200 g de champiñones 3 dientes de ajo sin pelar 3 tomates maduros 1 patata mediana 50 g de almendras crudas 1/2 vaso de vino blanco 2 clavos y comino molido Aceite de...
Pasta casera

Pasta casera

ver el programa Ingredientes:  Para las migas crujientes: 1 mollete 2 dientes de ajo Pimentón dulce, orégano y perejil Para los Ñoquis: 1/2 kg de patatas asadas 1 huevo 200 g de harina Carbonara: 1 cebolla 150 g de champiñones 100 g de bacón 2 vasos de nata Queso ...
Albóndigas de pescado

Albóndigas de pescado

ver el programa Ingredientes: Para las albóndigas: 400 g de bacalao 200 g. de gambas peladas  200 g de calamaritos limpios 1 cebolleta pequeña 1 huevo 1 diente de ajo y perejil 1 copita de amontillado Pan rallado y harina Para la salsa: 2 cebollas 1 pimiento rojo 2...
Porra antequerana

Porra antequerana

ver programa Ingredientes: Para la porra antequerana: 1 kg de tomates maduros 1 pimiento verde italiano 1 diente de ajo 250 g de molletes Para las tortitas de jamón: 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento verde italiano 2 latas pequeñas de atún en conserva 50 g de jamón...