ver el programa INGREDIENTES 500 g de alubias blancas en remojo 1 kg de puntillitas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano grande (o 2 pequeños) 1 zanahoria 1 blanco de puerro 1 tomate 1 vaso de vino blanco 4 bolsas de tinta de calamar Laurel y pimentón...
ver el programa Tortilla: 800 g de patatas de verdete 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 300 g de calamares limpios 7-8 huevos 6 bolsitas de tinta de calamar Ajonesa: 1 diente de ajo 1/3 de vaso de leche Pimentón dulce y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra,...
ver el programa INGREDIENTES Bacalao encebollado: 4 lomos de bacalao desalado 3 dientes de ajo 3 cebollas 1 pimiento rojo 1 tomate 1 cucharada rasa de harina 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel, pimentón dulce y tomillo seco Ensalada de Naranja: 150 g de rúcula 2...
ver el programa INGREDIENTES 2 lomos de dorada 300 g de calamar limpio 200 g de almejas 200 g de gambas peladas y crudas 4 dientes de ajo 1 cebolla 3 pimientos tricolor 500 g de tomate 2 vasos de fumet 1/2 manojo de espárragos verdes 3 huevos y 2 hojas de laurel...
ver el programa INGREDIENTES 8 lomos de merluza sin piel 200 g de langostinos crudos pelados 4 patatas medianas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 berenjena Mayonesa, pimentón dulce y eneldo seco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta ELABORACIÓN...
ver el programa INGREDIENTES Pescado rebozado: 4 filetes de pez espada 100 g de harina 110 g de agua 1 huevo 1 cucharada rasa de levadura química 1 cucharadita de pimentón dulce y perejil picado Harina para rebozar Guarnición: 500 g de guisantes congelados 300 g de...
