Dulces de Comunión

Dulces de Comunión

INGREDIENTES Para las Magdalenas: 2 huevos 110 g. de mantequilla sin sal 200 g. de azúcar 200 g. de harina 1 cucharada y ½ de levadura ½ vaso de leche 1 vaina de vainilla Una pizca de sal Para la Crema: 250 g. de mantequilla sin sal 150 g. de cobertura de chocolate...
Crema de calabaza con salmón

Crema de calabaza con salmón

INGREDIENTES Para la Crema de Calabaza: 1 de Kg. de calabaza 2 dientes de ajo 1 puerro 2 patatas medianas 100 g. de queso fresco Pimentón dulce Salteado de salmón: 150 g. de salmón 12 mejillones 6 alcachofas 5 espárragos verdes 1 limón Aceite de oliva virgen extra,...
Albóndigas de cordero y setas

Albóndigas de cordero y setas

INGREDIENTES 200 g. de pan 300 g. carne de cordero picada 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 berenjena pequeña 200 g. de setas 1 tomate 2 patatas 100 g. de queso 50 g. de pasas 4 huevos 1 copita de brandy 1 vaso de nata ½ vaso de caldo de carne Curry y perejil Aceite de...
Menudo de calamares

Menudo de calamares

INGREDIENTES 1 Kg. de calamares ½ Kg. de garbanzos 250 grs. de panceta 250 grs. de chorizo 1 cebolla 1 pimiento verde 1 tomate 4 dientes de ajo 3 rebanadas de pan 2 pimientos choricero, hierbabuena, laurel, clavos, comino molido, pimentón dulce y guindilla cayena...
Bizcochito de chocolate y fresas

Bizcochito de chocolate y fresas

INGREDIENTES Para el bizcochito: 300 gr. de chocolate blanco 75 gr. de almendra molida o harina de almendras 50 gr. de fécula de maíz 75 gr. de leche en polvo 150 gr. clara de huevo Para la compota de Tomate: 3-4 tomates maduros 200 gr. de azúcar ½ rama de vainilla...
Fiambre de pollo con zanahorias

Fiambre de pollo con zanahorias

INGREDIENTES 3 zanahorias 300 g. de carne de pollo picada 200 g. de jamón cocido 300 g. de bacón 1 cebolleta 1 tomate de ensalada 10 pepinillos en vinagre 20 aceitunas verdes sin hueso 2 cogollos de lechuga 3 quesitos en porciones 1 huevo Sal, pimienta, mostaza suave,...