Ingredientes: 6 galeras 350 g. de calamares limpios 4 alcachofas 1 puerro 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 puñadito de almendras crudas 2 vasos de arroz 1,5 litros de caldo de pescado 1 ñora, azafrán y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: Bollitos fritos: 500 g. de harina 3 huevos 1 vaso de azúcar 1 tacita de leche 1 cucharada de matalahuga 1/2 naranja y 1 limón Azúcar glasé Aceite de oliva virgen extra Natillas de Chocolate: 1 litro de leche 5 yemas 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de...
Ingredientes: Para el Pollo en salsa: 1 pollo troceado 250 g. de setas de temporada 1 cebolla 3 zanahorias 3 dientes de ajo ½ vaso de tomate frito ½ litro de vino tinto Laurel, clavos y comino molido Para los Huevos Tontos: ¼ de Kg. de miga de pan 3 huevos Perejil...
Ingredientes: 1 conejo entero 2 cebollas 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 2 tomates 1 pimiento choricero 250 g. de harina de trigo Laurel, tomillo y romero. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Cortar el conejo en trozos generosos. Salpimentarlo...
Ingredientes: Para el bizcocho: 100 g. de azúcar glasé 50 g. de almendra molida 50 g. de almendras 4 claras Para el relleno: 60 g. de avellanas 15 g. de maicena 50 g. de azúcar 2 yemas 130 ml. de leche 100 g. de mantequilla Aceite de Oliva virgen Extra Elaboración:...
Ingredientes: Para la sopa de ajo: 8 rebanadas de pan 6 dientes de ajo 150 gr. de jamón serrano 6 espárragos verdes 1 cucharada generosa de pimentón dulce 1 ½ litros de caldo de ave 4 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para las albóndigas de arroz: 2...
