Ingredientes: Para el Gazpacho verde: 1 pepino grande 1 pimiento verde 1 penca de apio 2 rebanadas de pan 1 diente de ajo 1 cucharada de miel 1 yogur griego 100 g. de hojas frescas de espinacas Albahaca y perejil Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta...
Ingredientes: Crema Catalana: 2 vasos de leche ½ naranja 8 huevos 1 vaso de nata de montar Azúcar y maicena Guarnición: 100 g. de pan 50 g. de nueces peladas 1 melocotón 1/2 vaso de azúcar Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Para la crema catalana, calentar la...
Ingredientes: Pastelitos de Patatas: 4 patatas medianas cocidas 5 lonchas de bacón 1/2 vaso de nata 150 g. de queso tierno 1 huevo Cebollino, sal y pimienta Salsa tártara: 1/2 vaso de mayonesa 1 yogur griego natural 5 pepinillos 1 cucharada de alcaparras 1/4 de...
Ingredientes: 1 corvina de 1 Kg. o 4 porciones de corvina 250 g. de gambas 150 g. de calamaritos limpios 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo de asar 200 g. de setas 400 g. de tallarines o espaguetis 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Harina y...
Ingredientes: Crema de Melón: 1 melón piel de sapo 2 puerros 2 patatas medianas 1 cebolla 1 litro de caldo de ave 4 quesos en porciones Albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para los buñuelos de jamón: 100 g. de jamón ibérico 4 tomates secos 150...
Ingredientes: Brocheta de Lomo: 3/4 de Kg. de cinta de lomo 1/2 piña 200 g. bacón en taco 1/2 cebolla roja Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Ensalada de Papaya: 1/2 papaya 150 g. de queso semicurado 1 tomate de ensalada 1 aguacate 1/2 cebolla roja 50 g. de...
