ver el programa INGREDIENTES Tortilla paisana: 500 g de patatas 1 cebolla pequeña 1 pimiento rojo 1 calabacín pequeño 100 g de chorizo 50 g de guisantes 10 huevos Tomillo seco Salsa Cantábrica: 2 dientes de ajo y limón 1 cucharada de harina 1 copita de Oloroso 1 vaso...
ver el programa INGREDIENTES Lomo relleno: 1 kg de cinta de lomo 2 hamburguesas de pollo 50 g de jamón ibérico 3 patatas medianas Mayonesa de soja Algunas ciruelas pasas y pistachos pelados Romero seco 1/2 vaso de vino oloroso Mayonesa de oloroso: 4 cucharadas de...
ver el programa INGREDIENTES Pollo en salsa: 1 pollo pequeño troceado 4 dientes de ajo 1 cebolla 3 zanahorias 1 calabacín pequeño 1 vaso de vino blanco 100 g de guisantes 1 hoja de laurel Ajoatao: 3 patatas pequeñas 2 dientes de ajo 1 huevo y 1 limón Tomillo seco...
ver el programa INGREDIENTES Tarta de Peras: 3 peras conferencia 1 vaso de leche 2 vasos de harina 1/3 de vaso de aceite de oliva virgen extra 1/2 vaso de azúcar 3 huevos 1 lámina de masa quebrada Mermelada de albaricoque o ciruelas Canela molida Compota de peras: 1...
ver el programa INGREDIENTES Berenjenas con boloñesa: 2 berenjenas 300 g de carne de cerdo picada 150 g de jamón cocido 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 cebolla 2 naranjas 1/2 vaso de tomate frito 200 g de queso rallado Ensalada: 1 naranja 1 tomate de ensalada 150 g de...
ver el programa INGREDIENTES Cochifrito: 1 kg de cochinillo troceado 1 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo, pimentón dulce, orégano y laurel Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Migas dulces: 1/2 kg de pan 1/3 de vaso de vino dulce 5 dientes de ajo...
