ver el programa INGREDIENTES Caldo: 4 dientes de ajo 2 cebollas 2 pimientos verdes italianos 2 pimientos choriceros 4 pimientos rojos asados 3 tomates bola Pimentón dulce, comino molido y guindilla cayena Gachas: 1 vaso grande de harina de maíz Aceite de oliva virgen...
ver el programa INGREDIENTES POLLO A LA RANA 1 pollo 3 patatas medianas 2 dientes de ajo y 1 limón 1 vaso de cerveza Pimentón dulce y picante, orégano, mostaza y comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA Hacer un adobo disponiendo en...
ver el programa INGREDIENTES 1 pieza de secreto ibérico 1 manojo pequeño de cebolleta 1 diente de ajo 1 pimiento rojo pequeño 200 g de setas de cardo 2 tomates maduros 100 g de judías verdes 1/3 de vaso de vino blanco 1 vaso y 1/2 de arroz 1 litro de caldo de pollo...
ver el programa INGREDIENTES 4 pintarrojas 500 g de almejas (o chirlas) 1 tomate grande 4 dientes de ajo 50 g de almendras crudas y peladas 3 rebanadas de pan 1/3 de vaso de vino blanco 2 guindillas cayenas y azafrán en hebras 3 rebanadas de pan para picatostes Aceite...
ver el programa INGREDIENTES 500 g de garbanzos 1 cuarto trasero de pollo 250 g de magro de cerdo 1 hueso de jamón 1 hueso añejo de cerdo 100 g de tocino fresco 2 chorizos 1 morcilla 1 col 3 dientes de ajo 1 cebolla 3 zanahorias 2 patatas grandes Pimentón dulce,...
ver el programa INGREDIENTES GUISANTES EN SALSA 1 kg de guisantes 300 g de calamares limpios 1 cebolla 3 dientes de ajo 75 g de taquitos de bacon 1/2 vaso de vino blanco 4 huevos 2 cucharadas de harina 1 cucharilla de comino molido y laurel Aceite de oliva virgen...
