Empanada marinera

Empanada marinera

INGREDIENTES: 1 filete de pez espada 750 g. de mejillones 300 g. de gambas 2 latas pequeñas de atún 1 cebolla, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 1 berenjena, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo. 1 limón 2 huevos cocidos 5 cucharadas de tomate frito 2 cucharadas de alcaparras...
Milhojas de queso y nueces

Milhojas de queso y nueces

INGREDIENTES: Pastel de Zanahoria y Nueces: 4 zanahorias 4 huevos 200 g. de azúcar moreno 150 g. de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 75 g. de nueces peladas 1 cucharadita de canela molida Crema de Queso: 300 g. de queso crema 3 cucharadas de azúcar 1 manzana...
Escalopines de lomo a la pimienta

Escalopines de lomo a la pimienta

INGREDIENTES: 1 cuña de queso 1/2 Kg. de cinta de lomo 2 patatas medianas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 limón 1/2 copita de vino blanco 1 vaso de leche 1 vaso de caldo de carne 2 cucharadas de pimienta verde fresca Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
Rosas de manzana y hojaldre

Rosas de manzana y hojaldre

INGREDIENTES: Rosas de Manzana: 2 manzanas rojas 2 limones 50 g. de dulce de membrillo 1 lámina de hojaldre cuadrada Azúcar y canela molida. Crema de Queso y Membrillo: 250 g. de queso crema 1 brick pequeño de nata de cocina (no para montar) 100 g. de dulce de...
Guisantes en salsa de calamares

Guisantes en salsa de calamares

INGREDIENTES: 1/2 Kg. de calamares 1/2 Kg. de gambas 1 Kg. de guisantes 1 cebolla 4 dientes de ajo 3 zanahorias 3 tomates 1 vaso de vino blanco Harina. laurel, pimentón dulce y comino molido. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Cortar los...
Pastel de salmón con espinacas

Pastel de salmón con espinacas

INGREDIENTES: 1/2 Kg. de salmón fresco 100 g. de bacón 4 patatas medianas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo y 150 g. de espinacas. 50 g. de almendras fritas 1 huevo 1/2 taza de tomate frito 150 g. queso para rallar Orégano, ajonjolí y 2 cucharadas de...