Ingredientes: Brocheta de Pez Espada: 3/4 de Kg. de pez espada 1/2 limón, mostaza suave, pimentón dulce y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Salpicón de Aguacate: 2 aguacates 1 cebolleta 1 tomate de ensalada 1 pimiento verde italiano 1/2 pepino 150...
Ingredientes: Para las Almendras garrapiñadas: 1 vaso de azúcar 1 vaso de agua 1 vaso de almendras crudas Para los Papajotes de Semana Santa: 1 taza de harina 1 taza de azúcar 1 taza de leche 1 huevo 1 cucharadita de levadura Azúcar y canela molida para rebozar Aceite...
Ingredientes: 4 lomos de bacalao 2 huevos 20 almendras crudas y peladas 3 dientes de ajo 3 rebanadas de pan 1 cebolla 250 g. de calabaza 3 tomates 250 g. de espinacas frescas 1 bote de garbanzos cocidos 1 hoja de laurel, pimentón dulce, azafrán, comino y perejil...
Ingredientes: 1 cebolla 300 g. de setas de temporada 1 manojo de espárragos verdes 6 alcachofas 6 dientes de ajo 250 g. de gambas peladas 4 huevos 150 g. de almendras peladas 2 rebanadas de pan 1 copita de vino blanco Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra,...
Ingredientes: 3/4 de Kg. de patatas 1 pechuga de pollo 1 cebolla pequeña 1 calabacín 4 dientes de ajo 200 g. de queso curado 6 huevos 1 copita de manzanilla 1 vaso de caldo de carne Orégano y 1 cucharada de harina Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Ingredientes: 1 Kg. de morcillo de añojo 2 cebollas 2 pimientos verdes 3 dientes de ajo 3 zanahorias 200 g. de champiñones 3 tomates 150 g. de guisantes 2 patatas medianas 1/2 vaso de vino tinto 1/2 tacita de harina Laurel y pimentón dulce. Aceite de oliva virgen...
