Ingredientes: 400 g. de chipirones limpios 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 2 sobres de tinta 1/2 vaso de Montilla-Moriles 1 litro de leche Harina, huevo y pan rallado Nuez moscada Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el Alioli: 1/4 de...
Ingredientes: 1 zanahoria 3 huevos 1 yogur natural 50 g. de nueces peladas 1 sobre de levadura 150 g. de queso crema Harina Azúcar y canela molida 1 tableta de chocolate negro 1/2 tableta de chocolate blanco Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En primer lugar...
Ingredientes: Para el Pollo guisado: 1 pollo pequeño troceado 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 1 calabacín pequeño, 1 berenjena pequeña, 200 g. de champiñones y 2 tomates 1 vaso de vino blanco 2 vasos de caldo de ave Tomillo seco Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: Para la pasta casera: 350 g. de harina 3 huevos Para el relleno de la pasta: 50 g. de hojas de espinacas 200 g. de paté 50 g. de queso rallado Para unas migas crujientes: 1 mollete 2 dientes de ajo Pimentón dulce, orégano y perejil. Aceite de oliva...
Ingredientes: Para la crema pastelera: ½ l. de leche 2 huevos 50 gr. maizena 125 gr. de azúcar 150 g. de cobertura de chocolate Para las tejas de Almendras: 3 huevos 100 g. de azúcar 100 g. de almendras en grano o laminadas 1 limón y canela molida Menta seca Fruta: 1...
Ingredientes: 4 porciones de bacalao desalado 200 g. de panceta ibérica 250 g. de calamares limpios 4 blancos de puerro 1 Kg. de guisantes 2 dientes de ajo sin pelar 5 cucharadas de tomate frito 1/2 vaso de vino blanco 2 rebanadas de pan, azafrán, comino molido y...
