INGREDIENTES: San Jacobo: 8 filetes finos de cadera de ternera 4 lonchas de queso 1 diente de ajo Perejil fresco Harina, huevo y pan rallado Puré Duquesa: 1/2 Kg. de patatas 2 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: En primer lugar...
INGREDIENTES: Sopa de Fresas: ½ Kg. de fresones 80 g. de azúcar glas 2 naranjas Bizcocho de chocolate: 1 huevo 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de leche 3 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de harina 1 cucharadita...
INGREDIENTES: Para la Masa de Plum Cake: 250 g. de harina 220 g. de mantequilla 200 g. de azúcar 4 huevos medianos 1 cucharada de levadura 1/2 vaina de vainilla 1 naranja y 1 limón Para decorar y completar: 1 manzana 100 g. de pasas 150 g. de fruta escarchada 150 g....
INGREDIENTES: Mantecados de Aceite: 250 g. de harina 100 g. de azúcar glas 1 cucharadita de canela molida 1 limón 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra (=125 c.c.) Ajonjolí Rocas de Chocolate y Almendras: 1 tableta de chocolate cobertura (65% de cacao) 1/2 tableta...
INGREDIENTES: Para los Buñuelos en brocheta: 2 solomillos de cerdo ibéricos 12 lonchas de queso 110 g. de harina de trigo 110 g. de harina de maíz 1 vaso de leche entera 1 huevo 1 cucharada de levadura y perejil Para la Ensalada: 1 granada 75 g. de nueces peladas 1...
INGREDIENTES: Crema de Verduras: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena 2 zanahorias 2 patatas 50 grs. de jamón 1 huevo Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Muslos de Pollo con Patatas Panaderas: 4 muslos de pollo 4...
