INGREDIENTES 6 alcachofas 300 g. de carne picada de ternera 200 g. de carne picada de cerdo 1 manzana 150 g. de jamón picado 4 dientes de ajo 1 cebolla 400 g. de setas de temporada 1 vaso de caldo de carne 1 vaso de nata Perejil, romero Harina y huevo para rebozar...
INGREDIENTES 400 g. de cordero ½ Kg. de lentejas 150 g. de chorizo 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 4 tomates 2 patatas 100 g. de arroz 1 hueso de jamón 1 copa de amontillado Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
INGREDIENTES Pan 4 porciones gruesas de atún 100 g. de langostinos pelados 1 diente de ajo 100g. de aceitunas negras s/h. 50 g. de alcaparras 250 g. de tomatitos cherry 1 cebolla roja 1 penca de apio 1 pepino 1 tacita de leche 1 vaso de manzanilla de Sanlúcar Albahaca...
INGREDIENTES ¾ de Kg. de carne de ternera para guisar 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 zanahoria 3 tomates maduros 2 patatas medianas 1 rebanada de pan 1 vaso de vino tinto Laurel, pimentón dulce y picante, clavo, orégano y comino molido...
INGREDIENTES 6 huevos 12 huevos de codorniz 200 g. de pez espada 2 dientes de ajo 200 g. de espinacas limpias 1 lámina de hojaldre 150 g. de mantequilla 150 g. de harina 1 litro de leche Orégano 1 taza de pan rallado ½ taza de queso rallado Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES 4 puerros 350 g. de gambas 2 dientes de ajo 1 copita de Brandy 200 ml. de nata 3 huevos 1 tacita de leche entera 1 naranja 2-3 cucharadas de ketchup Aceite de girasol Eneldo Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO COCINA Quitar la...
