INGREDIENTES: 3/4 de Kg. de pulpo seco Patatas en mortero: 3/4 de Kg. de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1/2 vaso de tomate frito 1/2 vaso de vino blanco 3 rebanadas de pan 50 g. de avellanas 4 bolsitas de tinta de calamar Laurel, clavos,...
Ingredientes: 16 chipirones 300 g. de langostinos 2 cebolletas 3 dientes de ajo 1 pimiento morón 3 tomates maduros 1 bote de garbanzos cocidos 2 huevos cocidos 2 latas pequeñas de atún en conserva 2 cucharadas de alcaparras Perejil fresco y comino molido. Aceite de...
INGREDIENTES: Rulitos de Pechuga: 8 filetes finos de pechuga de pollo 8 pimientos del piquillo 1 diente de ajo, pan rallado y perejil. 50 g. de queso para rallar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Quinoa con verduras: 250 g. de quinoa 1 cebolla 3 dientes de...
Ingredientes: 2 berenjenas 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 calabacín 1 pimiento verde italiano 100 g. de arroz cocido 100 g. de pistachos pelados 100 g. de jamón cocido 1 cuña de queso para rallar 75 g. de espinacas limpias Orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 300 g. de carne picada de ternera 100 g. de jamón ibérico 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 calabacín 100 g. de guisantes (congelados) 1 manojo de espárragos verdes 200 g. de champiñones 1 vaso de vino blanco 1 huevo y pan rallado...
Ingredientes: 1 pulpo pequeño 1 cebolla (con piel) Harina de freír Aceite de oliva virgen extra y sal. Para el Salpicón de Patatas: 8 patatas de guarnición 2 cebolletas 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 3 tomates maduros 1 tajada de melón...
