INGREDIENTES: 1 Kg. de tomate maduros 200 g. de pan de corteza no muy gruesa 1 diente de ajo 2 remolachas cocidas 250 g. de carne picada de ternera 250 g. de queso de oveja semicurado 50 g. de nueces peladas 2 lonchas de jamón ibérico Perejil, curry Aceite de oliva...
INGREDIENTES: 1 Kg. de sardinas malagueñas 1/2 Kg. de patatas 1/2 Kg. de pan 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 150 g. de panceta ibérica Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Pelar las patatas, lavarlas,...
INGREDIENTES: 1/2 pollo troceado 1 Kg. de habas frescas 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 2 tomates 2 patatas medianas 2 pimientos secos o choriceros 50 g. de almendras fritas 100 g. de harina 1/2 vaso de vino blanco Azafrán en hebras, laurel, Aceite...
INGREDIENTES: 1/2 vaso largo de leche 1 cucharada de mantequilla 75 g. de harina 1/2 sobre de levadura 2 huevos Azúcar 4 manzanas Aceite de oliva virgen extra y sal PROCESO COCINA: Cortar las manzanas a lo largo por la mitad. Retirar el corazón con un cuchillo y...
INGREDIENTES: Tortitas de Verduras: 3 dientes de ajo, 1 cebolleta, 1 zanahoria y 1 calabacín. 2 huevos Perejil y tomillo seco. Harina Huevos fritos al horno: 4 huevos 100 g. de chorizo curado Unas hebras de cebollino 50 g. de queso para rallar Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES: Brochetas: 1 solomillo de cerdo, 2 manzanas rojas y 12 tomates cherry Arroz: 150 g. de bacón 3 dientes de ajo 1 cebolla 250 g. de setas 1 manojo de espárragos verdes 3 tomates 2 vasos de arroz 1 litro de caldo de ave Pimentón dulce, laurel Aceite de...
