Ingredientes: Para los Alfajores: 200 g. de picos de pan 100 g de avellanas 150 g. de almendras tostadas 5 g. de canela molida 10 g. de matalahúva 3-4 clavos de olor ½ cucharilla de semillas de cilantro 40 g de ajonjolí 225 g. de miel 160 g. de azúcar 160 g. de agua...
Ingredientes: 3/4 de Kg. de filetes de presa ibérica Para el mojo picón: 1 tomate 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 guindilla cayena, pimentón dulce, comino molido 1 rebanada gruesa de pan Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Para las papas...
Ingredientes: 300 g. de alubias blancas 1 hueso de jamón 100 g. de panceta 100 g. de morcilla 150 g. de chorizo 1 cebolla 2 patatas medianas 100 g. de calabaza 100 g. de judias verdes 5 cucharadas de tomate frito 1 huevo 250 g. de harina de maíz tamizada 2 pimientos...
Ingredientes: 8 calamares medianos Pesto: 1 diente de ajo 50 g. de almendras fritas 50 g. de queso para rallar Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Ensalada: 1/2 lechuga iceberg 100 g. de lonchas de bacón 2 zanahorias 12 tomates cherry 2 peras...
Ingredientes: 1/2 vaso de mermelada de tomate Verduras: 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 150 g. de champiñones 50 g. de aceitunas negras sin hueso Orégano y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Masa: 350 g....
Ingredientes: Para los Soplillos de Almendras: 6 claras de huevo 375 g. de azúcar 250 g. de almendras peladas y tostadas Para las Yemas de Santa Teresa: 6 yemas de huevo 100 g. de azúcar 50 g. de agua 1 ramita de canela y cáscara de limón Azúcar glasé Elaboración:...
