ver el programa INGREDIENTES Cordero a la moruna: 1 pierna de cordero deshuesada 2 cebollas y 2 dientes de ajo 75 g de almendras crudas y 50 g de pasas 1 patata mediana 3 cucharadas de miel 1 rama de canela, 2 clavos, 1 hoja de laurel y 1 cucharada de cúrcuma Cuscús...
ver el programa INGREDIENTES: Masa de crepes: 125 g de harina 1 vaso de leche 1 huevo Relleno de crepes: 200 g de puntillitas 200 g de rosada 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimento rojo 1 cucharada de harina ¼ de vaso de caldo de pescado Salsa verde con coquinas: 250 g...
ver el programa INGREDIENTES Huevos de oca Tomate Casse: 1,5 kg de tomates pera 1 cebolla 3 dientes de ajo Pan de chorizo: 250 g de chorizo poco curado 50 g de queso rallado 350 g de harina de fuerza 25 g de levadura de panadero 210 g de agua 1 cucharada de azúcar y...
ver el programa INGREDIENTES Tarbinas de bacalao y camarones: ¼ kg de bacalao desalado 150 g de camarones 2 cebolletas 1 patata mediana cocida 3 dientes de ajo 1 taza de harina 1 cucharada de levadura el polvo 2 huevos, colorante, perejil y laurel Salsa de Pimientos:...
ver el programa INGREDIENTES 1 manojo de pencas (o acelgas) 250 g de chorizo 1 bote de garbanzos cocidos 4 dientes de ajo 2 cebollas 3 tomates 4 pimientos morrones 4 huevos 2 rebanadas de pan, pimentón dulce y comino molido Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y...
ver el programa INGREDIENTES: Albóndigas: 200 g de carne de cerdo picada 150 g de chorizo 100 g de morcilla 1 huevo 250 g de harina de maíz 1/2 limón, comino molido y orégano Potaje de Alubias: 1/2 kg de alubias rojas 1 hueso de jamón 200 g de tocino fresco 1 puerro 1...
