ver el programa INGREDIENTES Base de Galletas: 250 g de galletas tipo María 50 g de avellanas tostadas 125 g de mantequilla sin sal Masa de Tiramisú: 500 g de queso mascarpone 400 ml de nata de montar (35% m.g) 150 g de azúcar 4 hojas de gelatina 1 cucharada de...
ver el programa INGREDIENTES 3/4 de kg de solomillo de cerdo 100 g de chorizo ibérico 16 placas de pasta precocidad de canelones 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 manojo de espárragos verdes Mayonesa 1 vaso de tomate frito 2 vasos de leche 200 g de queso rallado Harina,...
ver el programa INGREDIENTES Vichyssoise: 3 blancos de puerros 1 cebolla 2 patatas medianas 1 litro de caldo de pollo 200 ml de nata para cocinar Guarnición: 100 g de gambas cocidas y peladas 50 g de lonchas de jamón 1 manzana pequeña 50 g. de frutos secos y orégano...
ver el programa INGREDIENTES Pollo en escabeche: 4 pechugas de pollo pequeñas 3 dientes de ajo 3 cebollas 3 zanahorias 1/2 vaso de vino blanco Laurel, clavos, tomillo seco y curry Patatas rancheras: 3 patatas medianas 150 g de lonchas de bacon 300 g de queso rallado 4...
ver el programa INGREDIENTES 4 huevos de pato Ñoquis: 1/2 kg de patatas asadas 1 huevo 200 g de harina Carbonara: 1 cebolla 150 g de champiñones 150 g de bacon 1 vaso de nata 150 g de queso para rallar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA:...
ver el programa INGREDIENTES Miguelitos de Crema: 1 lámina de hojaldre cuadrada 150 g de fresas 2 vasos de leche 2 huevos 100 g de azúcar 30 g de maicena Canela en rama 1 limón Azúcar glasé Galletas de Plátano y Chocolate: 100 g de mantequilla 100 g de azúcar moreno 1...
