ver el programa INGREDIENTES Sopa castellana: 1/2 barra de pan 10 dientes de ajo 150 g de jamón serrano 1 cucharada colmada de pimentón dulce 2 litros de caldo de pollo 4 o 5 huevos Guarnición: 1/2 barra de pan 1 cuña de queso de cabra 1 manzana y tomillo seco Aceite...
ver el programa INGREDIENTES Brochetas en salsa: 750 g de cinta de lomo 3 naranjas 1 cebolla 1/3 de vaso de vino dulce Curry Guarnición: 3 o 4 patatas medianas 150 g de bacon en lonchas 5 dientes de ajo 1 limón y romero fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y...
ver el programa INGREDIENTES Nuggets: 300 g de gambas peladas 200 g de merluza limpia 3 rebanadas de pan de molde sin corteza 2 huevos 100 g de queso crema Harina, huevo, pan rallado y eneldo fresco Sofrito de guarnición: 1 kg de tomate de Los Palacios 2 cebollas 2...
ver el programa INGREDIENTES Canelones: 2 o 3 berenjenas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 calabacín 300 g de carne picada de ternera 150 g de lonchas de jamón cocido 200 g de queso rallado 1 huevo Orégano y pimentón dulce Bechamel: 2 tomates adora 3 cucharadas colmadas de...
ver el programa INGREDIENTES Base de galette: 280 g de harina 120 g de mantequilla sin sal 2 cucharadas de azúcar 1 huevo y un pellizco de sal Relleno: 500 g de frutos rojos 3 cucharadas de azúcar moreno 30 g de harina 1 limón 50 g de galletas 1 huevo para pintar la...
ver el programa INGREDIENTES: Masa de croquetas: 100 g de jamón ibérico 1 hueso de jamón 1 cebolla 4 dientes de ajo 300 g de setas de temporada 200 g de mantequilla 200 g de harina 1 litro de leche entera Nuez moscada y pimentón dulce Rebozado: 1/2 kg de pan rallado...
