ver el programa INGREDIENTES: Berza: 500 g de garbanzos 500 g de alubias blancas 300 g. de chorizo 300 g. de morcilla 500 g de jarrete de ternera 500 g de tocino fresco 1/2 repollo 1 manojo de acelgas 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 cucharadas de manteca “colorá» Comino...
ver el programa INGREDIENTES 500 g de lentejas pardinas 500 g de costillas de cerdo 150 g de chorizo de guiso 1 cabeza de ajo 1 blanco de puerro 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 berenjena pequeña 2 tomates pera o bola 1 patata grande Pimentón dulce Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES Medallones de lomo: 1 kg de cinta de lomo 100 g de jamón 100 g de queso en lonchas 5 pimientos del piquillo y tomillo seco Papas arrugás: 1 kg de patatas de guarnición 4 puñados de sal gorda Mojo picón: 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1...
ver el programa INGREDIENTES Hojaldres de manzana: 1 lámina circular de hojaldre 4 manzanas pequeñas 200 g de azúcar, 1 limón y hierbabuena Baño de huevo: 50 g de almendras fritas 3 yemas de huevo 2 cucharadas de azúcar y canela molida Nata de chocolate: 200 ml de...
ver el programa INGREDIENTES Contramuslos al limón: 8 contramuslos de pollo 1/2 de vaso de vino blanco 4 dientes de ajo 1 limón, orégano, tomillo seco y curry Puré rebozado: 1 kg de patatas cocidas 100 g de queso en polvo 2 huevos 120 g de nata para montar 4...
ver el programa INGREDIENTES Almorraque sevillano: 2 tomates 3 pimientos rojos 1 cebolla 1 diente de ajo, perejil fresco y orégano Migas con huevo: 1 kg de pan 1 cabeza de ajos 300 g de chorizo 250 g de panceta ibérica (o papada) 1 vaso de cerveza 4-5 huevos Aceite de...
