INGREDIENTES: Mojama de Barbate 2 tomates de ensalada Vinagreta: 1 cebolleta 50 g. de almendras fritas Mostaza suave y miel. Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Pan de Queso: 3 huevos 75 g. de aceite de oliva virgen extra 1/2 vaso de leche 175 g. de...
INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo 400 g. de tiras de bacón 4 huevos 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 1 calabacín 1 berenjena 4 tomates bola Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Para el pisto; cortar la...
INGREDIENTES: Garbanzos con Lomo: 1/2 Kg. de cinta de lomo 200 g. de chorizo de guiso 1/2 Kg. de garbanzos 1 cebolla 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 pimientos verdes 2 tomates 1 hueso de jamón y tomillo. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Panecillos...
INGREDIENTES: Riñones al Jerez: 1/2 Kg. de riñones de cordero lechal o pascual 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 vaso de vino de Jerez 1/2 vaso de vinagre Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Arroz con Pesto: 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 50 g. de almendras...
INGREDIENTES: 250 g. de bacalao desalado 16 pimientos del piquillo 2 dientes de ajo 3 patatas medianas cocidas 1 vaso de leche 3 huevos Orégano y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Pelar las patatas cocidas e introducirlas en un...
INGREDIENTES: 1,5 Kg. de jarrete de ternera Verduras: 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo, 200 g. de champiñones, 3 tomates bola, 100 g. de guisantes, 3 alcachofas y 2 patatas medianas 2 vasos de vino tinto Laurel y clavo. Aceite de oliva virgen...
