Canelones de pollo

Canelones de pollo

INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo 1/2 coliflor 3 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 16 láminas de pasta precocida 16 lonchas pequeñas de jamón cocido 1 vaso de tomate frito 1 cuña de queso para rallar y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Potaje de alubias con carrilleras

Potaje de alubias con carrilleras

INGREDIENTES: 1 Kg. de carrilleras de cerdo 1/2 Kg. de alubias blancas 1/2 Kg. de tagarninas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 puerro 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 hueso de jamón 3 tomates maduros Pimentón dulce, comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta....
Embustes

Embustes

INGREDIENTES: Embustes: 1 huevo. 2 cascarones de leche (7 a 8 cucharadas). 1 cascarón escaso de aceite de oliva virgen extra (4 cucharadas). 1 cascarón de azúcar (4 cucharadas). 200 g. de harina de respostería aprox. 1 sobre de levadura Canela molida y azúcar glasé...
Cazuela de garbanzos con pollo

Cazuela de garbanzos con pollo

INGREDIENTES: 1 pollo entero 300 g. de garbanzo lechoso andaluz 1 puerro 3 dientes de ajo 1 cebolla 200 g. de champiñones 1 pimiento verde italiano 2 zanahorias 1 tomate maduro 2 rebanadas de pan 1 copa de vino Amontillado Laurel, 2 pimientos choriceros Aceite de...
Pimientos verdes rellenos de tortilla

Pimientos verdes rellenos de tortilla

INGREDIENTES: Pimientos verdes rellenos: 4 pimientos verdes italianos grandes 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 patatas grandes 4 huevos 2 cucharadas de harina Ensalada: 100 g. de pan de hogaza 100 g. de queso 16 tomates cherry 75 g. de aceitunas negras sin hueso 50 g. de...
Tortilla campera gigante

Tortilla campera gigante

INGREDIENTES 4 Kg. de patatas 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 3 dientes de ajo 2 tomates 200 g. de lechuga 250 g. de chorizo (sin gluten) 1 lata de maíz dulce 15 aceitunas negras sin hueso 20 huevos Sal, pimienta y orégano Aceite de oliva...