INGREDIENTES: 1/2 kg. de cinta de lomo Empanado: harina, huevo y pan rallado Bechamel: 1 diente de ajo 1 cebolla mediana 75 g. de harina 2 vasos de leche 150 g. de jamón ibérico 50 g. de queso para rallar Perejil y comino molido Ensalada: 1 tomate de ensalada 1...
INGREDIENTES: 1 Rape de 1 Kg. 250 g. de gambas 1/2 Kg. de almejas 1 cebolla 1 puerro entero 1 penca de apio 2 dientes de ajo 200 g. de setas 1 copa de Amontillado 1 cucharada colmada de harina Perejil fresco, pimentón dulce. Aceite de oliva virgen extra, sal y...
INGREDIENTES: Para el bizcocho: 100 g. de chocolate blanco 4 onzas de chocolate negro 2 huevos 2 cucharadas de harina 1 cucharada de azúcar Aceite de oliva virgen extra Para la salsa de Fresas: 200 g. de fresas 1 vaso de leche 2 huevos 2 cucharadas de azúcar 1...
INGREDIENTES: 4 piezas redondas y pequeñas de pan 200 g. de chorizo 100 g. de bacón en láminas 1 Kg. de tomates pera 1 cebolla 3 dientes de ajo 150 g. de guisantes congelados 4 huevos Laurel, azúcar, pimentón dulce y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y...
INGREDIENTES: Rulos de Solomillo: 1 solomillo de cerdo grande 150 g. de lonchas de jamón ibérico 50 g. de ciruelas pasas sin hueso Patatas Panaderas y salsa: 1 cebolla 1 pimiento verde 6 dientes de ajo 3 patatas medianas 1 vaso de vino del Condado 2 vasos y 1/2 de...
INGREDIENTES: 250 g. de pasta Para las Albóndigas: 300 g. de atún fresco 1 manzana verde 1 huevo 2 dientes de ajo y perejil fresco 1 cuña de queso para rallar Pan rallado Para la Salsa de Tomate: 3/4 de Kg. de tomates bola 1 cebolla 2 dientes de ajo Azúcar y orégano...
