INGREDIENTES: 3 chocolates: 150 g. de chocolate negro (cobertura de 72% más o menos) 150 g. de chocolate con leche (cobertura 50% más o menos) 150 g. de chocolate blanco ½ litro de leche 1 litro de nata para montar (35% materia grasa) 3 sobres de cuajada 5 cucharadas...
INGREDIENTES 400 g. de atún fresco 1 Kg. de tomates maduros 200 g. de pan asentado 5 diente de ajo 4 patatas medianas 1 cebolleta 1 vaso de vino blanco seco Harina Perejil fresco, laurel, romero, tomillo, pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, vinagre sal y...
INGREDIENTES 8 codornices 3 zanahorias 1 brócoli 1 vaso de vino dulce 1 vaso de caldo de ave Sal, pimienta, tomillo seco, laurel y comino molido Aceite de oliva virgen extra y vinagre Relleno: 300 g. de carne picada de cerdo 3 champiñones 1 diente de ajo 2 rebanadas...
INGREDIENTES Aceitunas y Alcaparrones 2 tomates de ensalada 4 pechugas de pollo 1 berenjena pequeña 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 vaso de cerveza 200 g. de queso rallado 200 g. de pan rallado 1 tacita de harina 3 huevos Salsa de soja Tomillo seco, cebollino, comino...
INGREDIENTES 2 puerros 2 cebolletas 4 dientes de ajo 1 tronco de rape de 1,5 Kg. aprox. 200 g. de beicon laminado 1 zanahoria 50 g. de espinacas frescas 1 copita de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Para la salsa de puerros...
