INGREDIENTES: 250 g. de pasta Para las Albóndigas: 300 g. de atún fresco 1 manzana verde 1 huevo 2 dientes de ajo y perejil fresco 1 cuña de queso para rallar Pan rallado Para la Salsa de Tomate: 3/4 de Kg. de tomates bola 1 cebolla 2 dientes de ajo Azúcar y orégano...
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de magro de cerdo 250 g. de chorizo 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 2 vasos de arroz 1 bote de garbanzos cocidos 1 patata cocida 4 vasos de caldo de carne 6 huevos Azafrán en hebras, perejil, pimentón dulce y tomillo...
INGREDIENTES: Pechugas al horno: 4 pechugas de pollo 200 g. de queso para rallar 2 dientes de ajo 150 g. de espinacas limpias 2 huevos 1/2 taza de pan rallado Pimentón dulce y orégano. Bastones de garbanzos: 2 vasos de agua 1 vaso de harina de garbanzos Comino molido...
INGREDIENTES: 4 calamares grandes limpios 250 g. de gambas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 berenjena pequeña 5 tomates 2 vasos de cuscús 2 vasos de caldo de pescado 4 bolsitas de tinta de calamar Perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta....
INGREDIENTES: 1 Kg. de cinta de lomo 300 g. de morcilla de guiso 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 zanahorias 3 tomates maduros 2 patatas medianas 2 manzanas 50 g. de pasas 1 rebanada de pan 1 vaso de vino tinto 2 hojas de laurel, pimentón dulce, 1 clavo,...
