INGREDIENTES: 2 supremas de salmón 200 g. de gambas 1 cebolla 1 puerro 3 dientes de ajo 1 zanahoria 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de harina 1 vaso de caldo de pescado Laurel, nuez moscada, 10 láminas de pasta brick Aceite de oliva virgen extra, sal y...
INGREDIENTES: ¾ de Kg. de jibia limpia 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 3 zanahorias 3 tomates maduros 200 g. de judías verdes 150 g. de jamón ibérico 2 rebanadas grandes de pan ½ vaso de leche 1 vaso de vino blanco 1 taza de harina Pimentón dulce, perejil...
INGREDIENTES: Natillas de Canela y Miel: 1 vaso de leche 2 huevos 2 cucharadas de azúcar ½ cucharada de harina 1 rama de canela y cáscara de limón 1 cucharada de miel Caramelo de Almendras: 100 g. de azúcar ½ limón y agua Buñuelos de Manzana: 4 manzanas 1 vaso de...
INGREDIENTES: Croquetas: 250 g. de garbanzos 250 g. de bacalao desalado 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria, 1 calabacín, 1 puerro 4 huevos 60 g. de queso rallado 1 taza de pan rallado Laurel, perejil y comino molido Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y...
INGREDIENTES: 1 pollo mediano 1 cebolla 6 dientes de ajo 2 patatas medianas 3 zanahorias 4 alcachofas 1 berenjena ½ limón 1 vaso de manzanilla de Sanlúcar Tomillo fresco, laurel y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Picar de forma...
