INGREDIENTES: Cazón en adobo: 1 Kg. de cazón 1/2 vaso de vino blanco 1/3 de vaso de vinagre 3 dientes de ajo Harina, pimentón dulce, orégano, comino molido y laurel Aceite de oliva virgen extra y sal Ensalada mixta: 1 lechuga romana 3 huevos 2 zanahorias 4 espárragos...
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de atún 2 cebollas 1/2 vaso de vino dulce Condimentos para pincho moruno: 2 Ajos, 2 clavos, cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, comino molido, canela en polvo y limón. Ajoblanco: 200 g. de almendras peladas crudas 200 g. de pan de hogaza 2 dientes...
INGREDIENTES: Salmorejo con Berenjenas: 1 berenjena 1 vaso de leche 1/2 vaso de harina 1 Kg. de tomates maduros 250 g. de miga de pan 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal Almejas en salsa: 3/4 de Kg. de almejas 1 cebolleta 2 dientes de ajo...
INGREDIENTES: 100 g. de jamón ibérico 1 cebolleta 1 penca de apio 1 blanco de puerro 3 dientes de ajo 1 calabacín 1 zanahoria 2 patatas pequeñas 200 g. de judías verdes 100 g. de fideos finos 1 bote de garbanzos cocidos 1 cuña de queso para rallar ½ barra de pan...
INGREDIENTES: Tarta de Queso: 350 g. de queso crema 1 yogur griego 4 huevos 150 g. de azúcar 1 cucharada de harina 200 g. de galletas tipo María 100 g. de mantequilla sin sal Guarnición: ½ Kg. de fresas 5 cucharadas de vinagre 1 cucharada de azúcar Helado de vainilla...
