Sardinas fritas en escabeche

Sardinas fritas en escabeche

INGREDIENTES – 1 Kg. de sardinas – 2 dientes de ajo – 2 blancos de puerro – 1 limón – 1 naranja – 50 g. de berros – 50 g. de nueces – 1 vaso de vino blanco – 1 taza de harina – Laurel – Aceite de oliva...
Arroz caldoso de pescado

Arroz caldoso de pescado

INGREDIENTES – 1 vaso de cerveza – 1 sapito (rape pequeño) – 200 g. de langostinos – 300 g. de calamaritos limpios – 300 g. de mejillones – 1 puerro – 3 dientes de ajo – 1 pimiento rojo – 3 tomates – 1 y ½ de...
Chuleta de cerdo con aguacate

Chuleta de cerdo con aguacate

INGREDIENTES – 2 aguacates – 4 chuletas de cerdo con doble hueso – 250 g. de cous-cous precocido – 1 pepino pequeño – 1 diente de ajo – 8 tomates cherry – 1 limón – Mostaza suave – Miel – Tomillo y cebollino...
Pollo en salsa de naranja

Pollo en salsa de naranja

INGREDIENTES – 5 naranjas – 3 pechugas grandes de pollo – 1 cebolla – 3 dientes de ajo – 50 g. de nueces peladas – 1 penca de apio – 150 g. de lechuga limpia – Azúcar moreno – Miel – 1 copita de vino blanco...