INGREDIENTES: 3/4 Kg. de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 1 huevo 1 limón 1/2 vaso de vino Guindilla cayena, pimentón picante, perejil, curry y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Para la salsa brava...
Ingredientes: Para las Delicias de Ibérico: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 300 g. de carne picada mexcla cerdo/ternera 100 g. de jamón ibérico 150 g. de rulo de queso de cabra 1 yogur griego sin azúcar 1 huevo 100 g. de harina 1 cucharadita de...
Ingredientes: Queso de oveja 1 cebolla 4 tomates bola 1/2 taza de harina 3 tazas de vino blanco 1 copita de brandy 1 solomillo de cerdo 200 g. de chorizo 1 viena de pan 10 obleas de empanadillas Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración: Picar la...
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de atún 2 cebollas 1/2 vaso de vino dulce Condimentos para pincho moruno: 2 Ajos, 2 clavos, cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, comino molido, canela en polvo y limón. Ajoblanco: 200 g. de almendras peladas crudas 200 g. de pan de hogaza 2 dientes...
INGREDIENTES: Salmorejo con Berenjenas: 1 berenjena 1 vaso de leche 1/2 vaso de harina 1 Kg. de tomates maduros 250 g. de miga de pan 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal Almejas en salsa: 3/4 de Kg. de almejas 1 cebolleta 2 dientes de ajo...
