Ingredientes: 4 patatas medianas 2 zanahorias 50 g. de aceitunas aloreñas 1 huevo 2 latas pequeñas de atún en aceite 1 tacita de leche 1 diente de ajo 350 g. de gambas Aceite de oliva virgen extra y sal Elaboración: Pelar las gambas. Comenzar a dorar en un cazo, con...
Ingredientes: Parmentier de Jamón: 4 patatas medianas 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 hueso de jamón 50 g. de tocino de jamón de Jabugo Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Bocaditos de Jamón: 100 g. de jamón ibérico 2 berenjenas pequeñas 2 dientes de ajo 1...
INGREDIENTES: Para las Hamburguesitas de Cerdo: 300 g. de carne de cerdo picada, 75 g. de bacon, 1 cebolleta, tomillo seco. Chutney: 2 manzanas, 100 g. de azúcar, 1 rama de canela, 1 clavo y curry. Rebanadas de pan tostado. Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y...
Ingredientes: Rulo de Manitas: 4 manitas de cerdo 1/2 cabeza de ajos 2 cebollas 2 zanahorias 300 g. de setas de temporada 1 vaso de tomate frito Harina, huevo y pan rallado Laurel, tomillo y guindilla cayena Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Ensalada de...
Ingredientes: Rollitos de Tortilla y Cerdo: 4 filetes grueso de cinta de lomo 2 huevos 4 lonchas de jamón 1/2 vaso de vino dulce 1/2 vaso de caldo de carne Tomillo seco Guarnición: 1/2 cebolla 1/2 vaso de leche 1 taza de harina Guacamole: 2 aguacates maduros 1 tomate...
