Ingredientes: Puerros a la Vinagreta: 4 blancos de puerro grandes 1 cebolla roja 1 pimientos verde italiano 1 tomate de ensalada 2 huevos cocidos 50 g. de jamón ibérico Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Gazpacho: 1 Kg. de tomates 1 pimientos verde...
Ingredientes: Para las Pavías de Bacalao y Camarones: 500 g. de bacalao desalado 100 g. de camarones crudos 350 g. de harina de garbanzos 2 huevos 1 cebolleta y perejil Aceite de oliva virgen extra y sal Para la Sopa de Tomate: 1 cebolleta 3 dientes de ajo 2 pimientos...
Ingredientes: Para la sopa de ajo: 8 rebanadas de pan 6 dientes de ajo 150 gr. de jamón serrano 6 espárragos verdes 1 cucharada generosa de pimentón dulce 1 ½ litros de caldo de ave 4 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para las albóndigas de arroz: 2...
Ingredientes: Salmorejo de Naranja: 700 g. de tomates maduros 300 g. de naranja 250 g. de miga de pan 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal Brandada de Bacalao y guarnición: 250 g. de bacalao desalado 1 patata mediana 4 dientes de ajo 1 tacita de...
Ingredientes: Para Salmorejo de Cerezas: 1 Kg. de tomates maduros 200 g. de cerezas 250 g. de miga de pan 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Para los Buñuelos de Pollo: 150 g. de queso curado 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 huevo 250 g. de...
