INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo pequeños 1 cebolla 200 g. de setas de temporada 2 manzanas 1 limón 1 lámina de hojaldre 1 lata pequeña de paté de cerdo 1 huevo 1 vaso de arroz salvaje 6 pimientos del piquillo 1 cuña pequeña de queso para rallar Aceite de oliva...
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de tanas 1 pechuga de pato 1 medallón de foie-micuit 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde 4 dientes de ajo 100 g. de castañas asadas 2 vasos de arroz 6 vasos de caldo (1 litro y medio) 1/2 vaso de vino del Condado Pimentón dulce, clavo. Sal y...
INGREDIENTES: 3/4 de Kg. de setas de temporada 1 cebolla 1 puerro 1 manojo de ajetes 1 zanahoria 100 g. de bacón en láminas 1 manojo de espárragos verdes 4 huevos 1 copa de vino moscatel 1 vaso de caldo de carne Orégano fresco, laurel, romero, pimentón dulce y comino...
INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo grandes 2 patatas grandes (1/2 Kg.) 300 g. de setas de temporada 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 3 tomates Laurel y pimentón dulce. 5 cucharadas de harina Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta....
INGREDIENTES: 1,5 Kg. de pechugas de pollo 2 puerros 200 g. de setas de temporada 100 g. de panceta ibérica 3 tomates maduros 2 ajos 1 patata grande 50 g. de almendras fritas 1 vaso de vino blanco Laurel, comino molido, clavo y perejil. Harina y huevo Aceite de oliva...
