INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el Pollo al Vinagre Balsámico: 2 pechugas de pollo 1 cebolla 100 g. de champiñones Harina, miel, orégano y 1 vaso de caldo de ave Vinagre balsámico Para las Pavías de Bacalao: 200 gr. de bacalao desalado...
INGREDIENTES ½ Kg. de lentejas pardinas 1 pechuga de pollo 100 g. de chorizo 1 vaso de arroz 1 cebolla pequeña 1 tomate 1 blanco de puerro 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 zanahorias 2 patatas 6 dientes de ajo Pimentón dulce, clavos y perejil picado Aceite de oliva...
INGREDIENTES 4 muslos de pollo 2 cebollas rojas pequeñas 4 dientes de ajo 200 g. de calabaza ½ Kg. de judías verdes 50 g. de queso 20 pistachos pelados ½ vaso de vino de Málaga 1 vaso de caldo de ave Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO...
INGREDIENTES Aceitunas y Alcaparrones 2 tomates de ensalada 4 pechugas de pollo 1 berenjena pequeña 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 vaso de cerveza 200 g. de queso rallado 200 g. de pan rallado 1 tacita de harina 3 huevos Salsa de soja Tomillo seco, cebollino, comino...
INGREDIENTES 1,5 Kg. de habas 1 pollo 100 g. de jamón serrano 1 cebolleta 8 dientes de ajo 1 limón 1 manzana 2 vasos de leche Laurel y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Bridar el pollo para que mantenga bien la forma al asarlo....
