ver el programa INGREDIENTES Albóndigas: 500 g de bacalao desalado 6 gambones 300 g de calamaritos limpios 1 diente de ajo, 1 huevo y pan rallado Salsa marinera: Mejillones 1/2 vaso de tomate frito 1/3 vaso de vino blanco 1/3 de vaso de brandy 3 vasos de fumet (o...
ver el programa INGREDIENTES HUEVOS TONTOS CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS 150 g de bacalao desalado o fresco 5 espárragos verdes 3 huevos 120 ml de leche (1/2 vaso) 200 g de pan rallado 2 dientes de ajo y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
ver el programa INGREDIENTES Pez espada al curry: 600 g de pez espada 2 yogures tipo griego Harina, huevo pan rallado grueso para empanar Curry y tomillo seco Arroz frito: 500 g de arroz cocido (tipo basmati) Taquitos de jamón cocido (150 g aprox) 100 g de gambas...
ver el programa INGREDIENTES Mini cachopos: 1 solomillo de cerdo grande 4 lonchas de queso 4 lonchas de jamón ibérico Harina, huevo y pan rallado grueso para empanar Mojo picón casero: 4 cucharadas de tomate frito 2 dientes de ajo 2 guindillas cayenas, pimentón dulce...
ver el programa INGREDIENTES 4 filetes de pez espada 400 g de gambas crudas 4 lonchas de jamón ibérico 1 naranja 5 dientes de ajo, pimentón dulce, 1 guindilla cayena y perejil fresco Harina, huevos y pan rallado grueso Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
