ver el programa INGREDIENTES TERNERA EN SALSA 1/2 kg de filetes de ternera 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 manojo de espárragos verdes 1 cucharada de mostaza americana 1/3 de vaso de vino blanco 200 ml de nata 2 vasos de caldo de carne Aceite de oliva...
ver el programa INGREDIENTES Wellington de pollo: 2 pechugas de pollo 2 láminas de hojaldre Paté de perdiz 2 dientes de ajo 1 cebolla 350 g de champiñones 1/2 cuña de queso tierno 30 g de pistachos pelados 4 orejones Mostaza americana y 1 huevo para pintar Salsa: 8...
ver el programa INGREDIENTES ENSALADA DE ATÚN 500 g de pasta cocida 200 g de atún en conserva 75 g de aceitunas negras sin hueso 1 lata pequeña de maíz dulce 1 cebolla roja 1 zanahoria 1 penca de apio 1 pimiento verde italiano 100 g de tomatitos cherry Vinagreta: 2...
ver el programa INGREDIENTES Solomillo en manteca: 2 solomillos de cerdo 500 g de manteca de cerdo 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel, pimienta en grano, romero y tomillo fresco Salsa de cebolla: 1 cebolla 200 ml de leche evaporada 1 chupito de brandy Ensalada:...
ver el programa INGREDIENTES STEAK TARTAR 250 g de solomillo de ternera 1 cucharada sopera de alcaparras 1 cebolla roja pequeña 1 cucharada de mostaza americana 1 cucharada de salsa Perrin´s 1/2 lima y cebollino fresco 2 huevos y azúcar Aceite de oliva virgen extra,...
