ver el programa INGREDIENTES Corona Navidad: 250 ml de leche 100 g de mantequilla 150 g de harina 4 huevos Laminas de almendra crudas 1 cucharada de azúcar Azúcar glasé Muselina de turrón: 2 huevos 100 g de azúcar 500 ml de leche 50 g de maicena 200 g de mantequilla...
ver el programa INGREDIENTES Bizcocho: 320 g de harina 80 g de maicena 300 g de azúcar 4 huevos 30 g de agua (opcional) Crema: 250 g de agua 250 g de azúcar 50 g de harina 1 yema de huevo Merengue: 3 claras de huevo 540 g de azúcar 150 g de agua PROCESO DE COCINA:...
ver el programa Paté de langostinos al ajillo: 350 g de langostinos 5 palitos de cangrejo 1 lata pequeña de atún en aceite 2 huevos cocidos 5 cucharadas de salsa cocktail 3 dientes de ajo y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Dorar las...
ver el programa INGREDIENTES GALLETAS DE NARANJA 1 naranja 1 huevo 100 g de azúcar 100 ml de aceite de oliva virgen extra 350 g de harina de trigo 1 cucharada de levadura química Azúcar moreno para rebozar PROCESO DE COCINA Disponer y mezclar en un cuenco el huevo, el...
ver el programa INGREDIENTES Pastel navideño: 400 g de lomitos de merluza 250 g de langostinos cocidos pelados Mayonesa Salsa cocktail 16 rebanadas de pan de molde sin corteza 50 g de hojas de espinacas frescas 150 g de queso crema Laurel Decoración: 8 langostinos...
