ver el programa INGREDIENTES BIZCOCHO : 1,5 kg de membrillos Azúcar, clavos y canela en rama 150 g de mantequilla sin sal 4 huevos 300 g de harina 8 g de levadura química 75 g de azúcar y canela molida PROCESO DE COCINA Lavar bien los membrillos, cortar en...
ver el programa INGREDIENTES: 500 g de filetes de pechuga de pollo 100 g de jamón 100 g de daditos de queso 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 vaso de cerveza 2 vasos de caldo de pollo Limón, miel, mostaza y orégano Harina y huevo para rebozar...
ver el programa INGREDIENTES 10 rebanadas de pan de molde sin corteza Relleno: 60 g de mantequilla 70 g de harina 500 ml de leche 125 g de jamón cocido 125 g de mozzarella fresca 50 g de queso en polvo Nuez moscada, sal y pimienta Empanado: 200 g de harina 400...
ver el programa INGREDIENTES Bizcocho de chocolate: 3 huevos L 300 g de azúcar moreno 375 g de harina 140 g de aceite 1 sobre de levadura química 600 g de leche 100 g de cacao puro en polvo 1 cucharada de esencia de vainilla Ganache: 675 g de chocolate al 70%...
ver el programa INGREDIENTES: 1 manojo pequeño de espárragos verdes 250 g de habas desgranadas 3 dientes de ajo 2 cebollas 2 tomates 80 g de taquitos de jamón 4 huevos 3 rebanadas de pan 5-6 almendras fritas Laurel, azafrán, hierbabuena y comino molido Aceite de oliva...
