INGREDIENTES: Bolitas de Flamenquín: 500 g. de carne de cerdo picada 150 g. de jamón ibérico 2 dientes de ajo 1 copa de Montilla-Moriles Perejil fresco Harina, huevo y pan rallado. Ensalada Cesar: 4 rebanadas de pan 1 lechuga 1 diente de ajo 2 huevos 3 filetes de...
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de cinta de lomo de cerdo 2 cebollas 1 diente de ajo 6 molletes pequeños 12 huevos de codorniz Tomillo seco, perejil fresco 2 cucharadas de vinagre balsámico de PX 2 cucharadas de mermelada de pimientos Aceite de oliva virgen extra, sal y...
INGREDIENTES: ¾ de Kg. de cabeza de lomo 6 tomates bola 2 melocotones ½ piña 200 g. de champiñones 1 patata mediana 1 cebolleta 1 diente de ajo Comino molido, orégano y romero. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Retirar el pedúnculo a los...
INGREDIENTES: 4 cucharadas de miel 4 chuletas de cerdo 100 g. de bacón 1 patatas mediana 1 cebolla 1 zanahoria 1 manzana 5 dientes de ajo 1 huevo 1/2 vaso de vino 1/2 vaso de caldo de carne 1 limón y tomillo seco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO...
INGREDIENTES: 1 cuña de queso 1/2 Kg. de cinta de lomo 2 patatas medianas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 limón 1/2 copita de vino blanco 1 vaso de leche 1 vaso de caldo de carne 2 cucharadas de pimienta verde fresca Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
