ver el programa INGREDIENTES 400 g de bacalao 250 g de langostinos crudos 250 g de chirlas 500 g de mejillones 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 blanco de puerro 4 patatas medianas 1 vaso de vino blanco Pimentón dulce y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y...
ver el programa INGREDIENTES: 3 patatas medianas 150 g de gambas peladas 150 g de bacalao desalado 100 g de chirlas 1 copita de oloroso 2 vasos de caldo de pescado 4 dientes de ajo 1 cebolla 3 huevos Harina y pan rallado Azafrán y perejil fresco Aceite de oliva virgen...
ver el programa INGREDIENTES Potaje de Patatas con Bacalao: 4-5 alcauciles 350 g de bacalao 1 kg de patatas 1 cebolla 2 blancos de puerro 1 pimiento rojo 1 cucharada de pimentón dulce Albóndigas de Berenjenas: 2 berenjenas pequeñas 100 g de hojas de espinacas 2...
ver el programa INGREDIENTES: 600 g de bacalao Tempura negra: 1 vaso de harina 1 cucharada de levadura 1 vaso de cerveza 1 huevo 75 g aceitunas negras sin hueso 1 cucharada de tinta de calamar (o 4 sobres) Alboronía de Sepia: 1 sepia pequeña limpia 1 cebolla 3 dientes...
ver el programa INGREDIENTES Guisillo marinero: 150 g de gambas 1 choco pequeño 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 berenjena pequeña 1/2 vaso de tomate frito Comino molido Pavía de Bacalao: 400 g de bacalao desalado 300 g de harina de garbanzos 2 huevos 1 cebolleta y...
