ver el programa INGREDIENTES 600-700 g de bacalao desalado y sin espinas 100 g de harina de freír 100 g de queso en polvo Tomate frito: 1 kg de tomate pera o bola maduros 1 cebolla 200 g de azúcar 1 clavo y tomillo seco Guarnición: Patatas de guarnición 1 limón y...
ver el programa INGREDIENTES Pollo en manteca con patatas: 1 pollo entero 1,5 kg de patatas 5 dientes de ajo 350 g de manteca de cerdo 1 limón, tomillo seco, orégano, sal y pimienta Ensalada caprese: 1 tomate de ensalada 1 bola de mozzarella fresca 100 g de lechuga 30...
ver el programa INGREDIENTES Ñoquis de ajo y gambas: 600 g de patatas 1 cabeza de ajos 1 huevo 210 g de harina 150 g de gambas frescas peladas Salsa de Albahaca: 1 diente de ajo 50 g de pistachos pelados 1 aguacate 3 tomates secos 1 cuña de queso para rallar Albahaca...
ver el programa INGREDIENTES Sofrito de pollo: 500 g de filetes finos de pollo 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena 1 pimiento rojo 3 tomates pera 1/2 vaso de vino blanco Salsa picante (opcional) Bechamel (velouté) 3 cucharadas colmadas de harina Caldo de pollo 1...
ver el programa INGREDIENTES : 250 g de garbanzos 250 g de langostinos cocidos 100 g de escarola 1 cebolla roja 75 g de aceitunas negras sin hueso 150 g de tomates cherry 100 g de palitos de cangrejo 1/2 naranja y algunas nueces peladas Aceite de oliva virgen extra,...
ver el programa INGREDIENTES: 4 alcachofas grandes (8 pequeñas) 4 huevos 75 g de taquitos de jamón 1 limón y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA. Retirar las hojas exteriores de las alcachofas. Cortar el tallo, la punta...
