ver el programa INGREDIENTES 1 matahambre 100 g de queso rallado 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 9 huevos cocidos 15 g de gelatina neutra en polvo 5 dientes de ajo, pimentón dulce y perejil fresco Sal y pimienta PROCESO DE COCINA -Abrir la pieza de carne y retirar con...
ver el programa INGREDIENTES Primero: aguacate y salmón: 24 volovanes pequeños 100 g de salmón ahumado, guacamole y huevas de lumpo Segundo: atún y cangrejo: 8 rebanadas de pan de molde sin corteza, 8 palitos de cangrejo, 1 lata de atún, 1 huevo cocido, mayonesa y 7...
ver el programa INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre 1 huevo para pintar 10 langostinos crudos 6 langostinos cocidos 4 cogollos de lechuga 100 g de salmón ahumado 1 aguacate Salsa cocktail 10 bolitas de mozzarella 1 limón, sésamo o ajonjolí Aceite de oliva virgen extra,...
ver el programa INGREDIENTES CAPONATA 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 2 pencas de apio 1 manzana 500 g de tomates 1 cucharada de azúcar 3 cucharadas de alcaparras 30 g de nueces peladas 30 g de pistachos...
ver el programa INGREDIENTES PALITOS DE HOJALDRE 1 lámina cuadrada de hojaldre 4 cucharadas de queso crema 5 lonchas finas de jamón cocido 1 huevo para pintar Semillas Pesto de espinacas y almendras: 75 g de hojas de espinacas frescas 50 g de almendras peladas y 1...
ver el programa INGREDIENTES HUEVOS REBOZADOS: 18 huevos de codorniz 1 vaso de harina 1/4 de vaso de maicena 1 cucharadita de levadura química 1 cucharadita de cúrcuma Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA -Introducir los huevos de codorniz en...
