ver el programa INGREDIENTES I Tabulé de Quinoa: 2 vasos de quinoa cocida 1/2 pepino 1 tomate de ensalada 1 cebolla roja Menta y perejil fresco Vinagreta de Pistachos : 50 g de pistachos 5 tomates secos 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de orégano 1/2 limón...
ver el programa INGREDIENTES Sopa de chocolate blanco: 1/2 litro de nata de montar 200 g. de chocolate blanco 2 yogures tipo griego Bizcocho de pistachos: 150 g de pistachos pelados 100 g de azúcar 100 g de mantequilla 3 huevos 35 g de maicena 100 g de...
ver el programa INGREDIENTES Salsa de ron: 200 ml de nata para cocinar 1/2 vaso de leche 65 g de azúcar 1 cucharada de maicena (15g aprox) 50 g de ron y canela molida Flan de manzanas: 2 manzanas grandes 3 yogures griegos 200 ml de nata para montar 400 g de leche...
ver el programa INGREDIENTES: Pre-fermento o esponja: 400 g de harina 250 g de agua (1 vaso) 15 g de levadura fresca de panadería Masa final: 600 g de harina 350g de agua 20 g de sal Pre-fermento Pan de albaricoque: 50 g de orejones 20 g de semillas de calabaza Pan a...
ver el programa INGREDIENTES I Berenjenas con pisto: 2 berenjenas 1 diente de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo de asar 1 calabacín pequeño 2 tomates grandes 150 g de queso rallado Gremolata de nueces: 80 g de nueces peladas 1 diente de ajo 1 limón y 1 naranja...
ver el programa INGREDIENTES BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA 2 berenjenas 150 g de harina 250 g de agua fría Pimentón dulce y curry Miel de caña para acompañar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Cortar las berenjenas en bastones,...
