ver el programa INGREDIENTES Salsa brava: 3 dientes de ajo 1 cebolla morada 2 tomates maduros 4 pimientos de piquillo Pimentón picante y guindilla cayena Bombas de arroz y carne: 150 g de carne picada de cerdo 100 g de morcilla 1 manzana pequeña 1/2 vaso de tomate...
ver el programa Tortilla: 800 g de patatas de verdete 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 300 g de calamares limpios 7-8 huevos 6 bolsitas de tinta de calamar Ajonesa: 1 diente de ajo 1/3 de vaso de leche Pimentón dulce y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra,...
ver el programa INGREDIENTES PATÉS Paté de jamón cocido: 150 g de jamón cocido 125 g de queso crema Pimienta Paté de atún: 3 latas pequeñas de atún escurridas 1 cucharada de queso crema 1 cucharadita de tomate concentrado Paté de chorizo: 120 g de chorizo en lonchas...
ver el programa INGREDIENTES Piquillos rellenos: 16 pimientos del piquillo 3 dientes de ajo 1 cebolla 250 g de setas 300 g de carne picada mixta 2 cucharadas de harina 1 vaso de caldo de pollo Harina y huevo para rebozar Salsa de pimienta: 1 cebolla pequeña 1 copita...
ver el programa INGREDIENTES 6 muslitos de pollo 2 puerros 3 zanahorias 2 pencas de apio 1 nabo 1 patata grande 1 hueso de jamón Fideos medianos 3 huevos cocidos 90 g de taquitos de jamón 3 rebanadas de pan de molde Hierbabuena Aceite de oliva virgen extra, sal y...
ver el programa INGREDIENTES Albóndigas: 500 g de bacalao desalado 6 gambones 300 g de calamaritos limpios 1 diente de ajo, 1 huevo y pan rallado Salsa marinera: Mejillones 1/2 vaso de tomate frito 1/3 vaso de vino blanco 1/3 de vaso de brandy 3 vasos de fumet (o...
